Nasello al Gratin

Ungete una pirofila di olio e adagiatevi i filetti di Nasello conditi con poco sale. In una scodella amalgamate i filetti di acciuga, lo scalogno, il prezzemolo e l’olio fino a ottenere una consistenza spalmabile. Distribuite questa salsa sul pesce, cospargete con pangrattato e passare al forno a 170° per 20 minuti.