Cosa è la cucina naturale?

La cucina naturale è un ritorno alle origini. E’ una cucina che si caratterizza per l’importanza data alle materie prime.
Essa presuppone l’uso di ingredienti rigorosamente biologici, freschi, non pre-trattati e
possibilmente a chilometro zero.
E’ una cucina attenta al nostro benessere e al rispetto dell’ambiente.
Essa privilegia cibi integrali non raffinati per preservarne tutti gli elementi nutritivi.
E’ una cucina che segue la stagionalità e la territorialità riscoprendo gusti e tradizioni antichi,
armonizzandoci con l’ambiente che ci circonda, per trarre il
massimo dell’energia dal cibo, che andrà a nutrire ogni singola cellula del nostro corpo.
La cucina naturale predilige preparazioni e dessert dolcificati solo con malti di cereali,
escludendo l’uso di zuccheri raffinati, aromi artificiali, additivi e conservanti.
senza, per questo, rinunciare al piacere e al gusto.