Filosofia

Lo scopo di BIOelEAT è quello di indicare la giusta direzione del nutrirsi in modo sano e gustoso, al fine di evitare l’insorgere di malesseri quotidiani o problematiche degenerative ed ottenere il massimo vigore fisico e la migliore lucidità mentale, godendo appieno della vita.

L’approccio di BIOelEAT è di tipo energetico. Il potere del cibo è enorme e noi dobbiamo imparare a conoscere il suo effetto sul nostro corpo. Cosa fa un alimento quando lo introduciamo? I carboidrati del riso non hanno lo stesso effetto dei carboidrati di una banana. È importante sapere cosa mettere nel piatto in funzione della stagione, del proprio stile di vita, del clima e delle nostre problematiche.

BIOelEAT non vuole essere una dieta, bensì un’educazione alimentare il cui scopo è quello di creare equilibrio nel corpo affinché non vi siano affaticamento, rigidità, accumuli, debolezze, carenze o degenerazione.

Molte persone hanno ottime intenzioni e tentano di approcciare una sana alimentazione, ma accade che non sappiano come costruire il giusto equilibrio alimentare. Per un vegano, ad esempio, potrebbe essere ‘etico’ pasteggiare tutti i giorni a bevande zuccherate e patatine fritte, sebbene la sua salute non ne benefici affatto. Onnivori, vegetariani, vegani, macrobiotici, tutti abbiamo bisogno di conoscere l’effetto di quello che introduciamo, che andrà a formare il nostro sangue, che a sua volta nutrirà tutti i nostri organi, cervello incluso. Tutto ciò viene declinato in cucina con il più importante dei messaggi di BIOelEAT:

Love your Life

ovvero garantirsi benessere senza rinunciare al gusto della buona cucina mediterranea

Le ricette per rendere appetitosi i piatti di cucina naturale completano i concetti fondamentali dell’amore per noi stessi di BIOelEAT.

Il nome BIOelEAT è composto dalla parola BIO, ovvero rispetto dell’ecosistema, al centro el, le prime lettere del mio nome Elena, in fine il verbo inglese EAT = mangiare (pronuncia /iːt/). Il risultato è un concetto che racchiude in sé tutto, ovvero natura, integrità, cibo, me stessa.

Il gioco di pronuncia con la parola elite sottolinea, da ultimo, l’obiettivo di qualità che BIOelEAT si prefigge di portare nella vostra vita.