Ingredienti
200 gr Boulgur
2 Carote
Timo
Sale
Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliate le carote in due nel senso della lunghezza, poi a fettine sottili. Fatele rosolare in un tegame con un po’ d’olio, sale e timo. Coprite con acqua e lasciate cuocere per ca. 10 minuti con il coperchio. Unite il Boulgur e coprire con acqua calda ca. 500 ml (2,5 volte il peso del Boulgur) e continuare la cottura per ca. 15 minuti con il coperchio e comunque fino a quando tutta l’acqua non sarà assorbita.
1 - Laddove indichiamo ‘senza lattosio’ suggeriamo di verificare la presenza di questa dicitura nell’etichetta del prodotto.
