Ingredienti
200 gr Miglio
300 gr Zucca a cubettini
700 ml acqua
sale 1,5 pizzico
Preparazione
Lavate il miglio. Mettetelo in una pentola a fondo spesso, aggiungete la zucca tagliata a cubetti, l’acqua e il sale.
Portate a bollore e poi coprite. Fate cuocere a fuoco bassissimo sul fornello più piccolo per ca. 20 minuti e comunque fino a quando l’acqua non sarà tutta assorbita.
Terminata la cottura, mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
