Ingredienti
50 gr Rucola
30 gr Pinoli
40 gr Panna di Soia
1,5 Cucchiai olio di oliva
1-2 Cucchiai Acqua (meglio se quella di cottura)
Sale
Preparazione
Frullate i pinoli fino a ottenere una grana fine. Aggiungete il resto degli ingredienti e frullate fino a ottenere una crema (senza eccedere con i tempi altrimenti la rucola diventa amarognola).
Questo sugo si sposa molto bene con la quinoa o con la pasta.
1 - Laddove indichiamo ‘senza lattosio’ suggeriamo di verificare la presenza di questa dicitura nell’etichetta del prodotto.
