
Fagiolini, Peperone, Cipolla con Citronnette al Limone e Capperi
Cuocere al vapore fagiolini, peperone e cipolla fino a quando saranno morbidi,…

Riso con cavolo rosso e umeboshi
Cuocere il riso integrale per assorbimento (una parte di riso, due parti…

Spaghetti integrali alla chitarra con pomodorini e basilico
Pulisci e trita il basilico, unisci i pomodorini datterini tagliati a piccoli…

Fagioli cannellini con cipolle rosse di Tropea
Lessare i cannellini per trenta minuti in pentola a pressione con un…

Hummus di fave
Cuocete le fave in acqua salata fino a quando saranno tenere. Scolatele…

Mele ai frutti di bosco
Togliete il torso dalla mela e tagliatela a pezzetti. In un pentolino…

Miglio e zucca
Lavate il miglio. Mettetelo in una pentola a fondo spesso, aggiungete la…

Hummus con barbabietola
Versate tutti gli ingredienti in un frullatore tranne l’acqua. Iniziate a frullare…

Nasello al Gratin
Ungete una pirofila di olio e adagiatevi i filetti di Nasello conditi…

Sugo pistacchi pinoli
Tritate assieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Perfetto…

Tzatziki
Tagliate la cipolla a fette sottili, tagliuzzate finemente le foglie di menta.…

Bulgur alle carote
Tagliate le carote in due nel senso della lunghezza, poi a fettine…

Sugo di rucola per quinoa e pasta
Frullate i pinoli fino a ottenere una grana fine. Aggiungete il resto…

Pasta e broccoli
Cuocere la pasta in acqua salata bollente. A 7 minuti dalla fine…

Riso saltato con verdure
Pennellate l’olio su una pentola e fate saltare le verdure fino a…

Riso venere con carotine e zucchine
Lessate il riso. Tagliate le verdure a dadini e fartele saltare con…